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2018-05-03

來鷹潭旅游，除了欣賞秀麗的龍虎山風光外，更想品嘗獨具鷹潭特色的風味小吃。這時，很多人都會向游客推薦“鴿鴿”食品，的確，這種口感集糯、甜、咸、鮮、辣、香為一體的特色小吃，給許多游客留下了很深的美味印象。從2006年建廠正式生產“鴿鴿”特色小吃，鴿鴿食品有限公司走過了一條“飛翔”之路。
　　創業之路，歷經艱辛和汗水
　　說到鴿鴿食品，首先就要提到鴿鴿食品有限公司董事長劉和平。
　　劉和平出生于江西省鷹潭市余江縣的一個普通農家，為減輕家庭負擔，他16歲就放棄了學業，賺錢補貼家用，適應社會發展、改變自己命運是其奮斗一生的原動力。他賣過雪糕，種過杉樹，包水庫養魚，后來還做過推銷員，賣過眼鏡，開過飲料廠和小商品批發部。創業之路從來就不會是一帆風順，但在創業的過程中，他逐漸養成了踏實穩健的實干作風。2006年，他發現鷹潭旅游市場越來越紅火，來鷹潭旅游的游客也越來越多。但遺憾的是，鷹潭本地卻沒有開發出具有地方特色的“伴手禮”，讓游客一飽口福。劉和平從中看到了商機，他決心開發專業生產旅游休閑特色食品市場。小時候在老家吃過的茄子干、豆角干等使他受到了啟發。
　　說到“鴿鴿”，劉和平說，鴿子代表和平，是他的名字，同時鴿子也代表了吉祥，更可貴的是鴿子的團隊精神和面對困難勇于拼搏的精神。
　　2006年，鴿鴿食品正式落戶鷹潭高新區。創業初期，劉和平既是老板，又是修理工，還是送貨員。他對客戶踐行準時保質保量、送貨上門的服務理念，從未因風霜雨雪延誤上門送貨讓服務質量打折扣。對供應商貨到付款從創業之初一直堅持下來，一次來貨一次結賬，從不拖欠供應商的一分錢。勤勞守信的實干作風打動了客戶和供貨商，與劉和平做生意踏實放心越來越為市場所認同。幸運的天平漸漸地倒向了鴿鴿食品，市場越做越大，客戶越來越多，產品始終處于供不應求的狀態。江西省鴿鴿食品有限公司在堅韌踏實守信實干的道路上越走越遠。